跃过一片海，邂逅圣卢西亚当地美食的浪漫风情

美食是跃过旅行中不可或缺的主题，山水是片海目光所及的风景，而食物则是邂逅西亚透过舌尖直抵心灵的风景。

冠以全球最受欢迎的的蜜月胜地之名，圣卢西亚这座加勒比海岛以美丽的美食漫风自然风光而享有盛誉，素有“西印度群岛的跃过海伦”之称。品尝当地具有独特风味的片海美食是体验异国风情的重要环节，准备好开启一场舌尖上的邂逅西亚圣卢西亚之旅吧！

圣卢西亚的美食是世间独一无二的美味，以多元的美食漫风烹饪手法闻名于整个加勒比海地区，美食爱好者们千万不要错过 。跃过融合美国、片海欧洲、邂逅西亚印度和加勒比海等不同地区的风味，圣卢西亚风味菜肴具有丰富的层次，你能体验到辛辣、柔软、鲜甜融为一体的味道。所有菜肴的食材由当地直采，来自海洋和当地农场的供应确保新鲜的品质，为你的餐桌增添色彩。

盐鱼伴香蕉，不能错过的特色美味

来到圣卢西亚，必吃的特色菜是一道以绿色香蕉和盐鱼为主角的料理，名叫“Green Fig and Salt Fish”，这是岛上的国菜。圣卢西亚人将未成熟的香蕉去皮，盐腌制风干的鳕鱼，配合多种多样的香料，制成绝佳菜肴。当地人更地道的吃法则会用这道菜搭配煎香蕉和callaloo汤(类似于用callaloo植物制成的菠菜汤)，或是面包果组成丰盛的一餐。面包果是圣卢西亚料理的主要食材，与土豆非常相似，但尝起来味道更甜。

一杯当地饮料，畅享清凉

圣卢西亚属热带气候，全年气候温暖，平均气温为23至31摄氏度。在这样炎热的气温下游玩，免不了对清爽饮料的渴望。圣卢西亚当地居民喜欢在用餐时喝上一两瓶冰镇啤酒Piton，这是以圣卢西亚标志性火山命名的当地啤酒。这是一款让你瞬间打起精神的饮料，在加勒比海炎热的日子里可以让你保持凉爽。

在地的居民和游客也喜欢啜饮圣卢西亚当地蒸馏 酒厂生产的朗姆酒——哲尔曼（Chairman’s Reserve）朗姆酒，采用美洲橡木威士忌酒桶发酵10年至12年而成。此外，圣卢西亚酿酒厂最经典的1931朗姆酒更是品尝和收藏的佳品。

寻找圣卢西亚当地最美味，最具特色的面包

论当地特色，当属 Thomazo Creole 这家在石炉中烘烤的面包了。大多数游客降落圣卢西亚机场，第一计划就是先去这间看上去不起眼的小店排队。

这是一个在圣卢西亚家喻户晓的面包店，却鲜少有人能说清楚它的具体地址。如果你在从维约堡开往卡斯特里的路上看到一排车停在路边，发现很多垂涎欲滴的人在路边设立的摊位排队时，恭喜你找对地方了！新鲜烘焙的面包对游客和当地人来说都同样具有吸引力，所有人都迫不及待地想要在最热腾腾的面包上涂抹一些黄油，让它在面包的麦香中充分溶化，一入口，鼻间尽是香气四溢。

Plas Kassav 的手工木薯面包也是圣卢西亚当地特色之一，融入了只在热带地区种植的有机木薯，面包的外表看上去像是饼，其貌不扬，却有独特的口感。这种木薯面包口感柔韧有嚼劲，口味丰富，在面包内还可以加入香蕉、芒果、桃子、樱桃等酱汁馅料，香甜可口。当然，还少不了圣卢西亚岛特产的巧克力酱，值得一试。

纯真浓情，莫过于巧克力

圣卢西亚岛上可可树密布，结满了硕大的可可豆。在这里，巧克力不仅是一种解馋零食，也可作为馈赠亲朋好友的伴手礼。具有“美食奥斯卡”之称的詹姆斯比尔德奖得主，加勒比海的明星主厨Allen Susser精选圣卢西亚岛的有机可可，制作的手工巧克力品牌Nick Troubetzkoy’s 是自品和赠人的最佳选择。Nick Troubetzkoy’s巧克力口感丰富，细品之下，淡淡的可可芬芳糅合着肉桂的香气，沁人心脾。

圣卢西亚的美食与美景一样令人难忘，一起来开启一段加勒比风情的美食之旅吧！

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