校园食品安全｜湖南桂阳：创新监管模式让学生吃得放心

中国消费者报长沙讯（李歌宏 记者余知都）为切实保障在校师生饮食安全，校园心全面贯彻落实中小学校园食品安全突出问题专项整治工作要求，食品生吃12月23日，安全湖南省桂阳县市场监管局局长吴永平带领市场监管执法人员来到桂阳县第四中学开展校园食品安全督查暨学生餐陪餐活动。湖南

活动中，桂阳执法人员深入学校食堂后厨，创新认真察看学校食堂大宗食材采购管理、监管从业人员健康管理、模式食品留样等食品安全管理制度落实情况；重点检查学校食堂操作间环境卫生、让学“三防”设施以及复用餐饮具设施配备情况，得放督促食品安全员和食品安全总监要严格落实食品安全“日管控、校园心周排查、食品生吃月调度”制度，安全牢牢守住校园食品安全底线；宣传食品安全知识，湖南通过现场检查发现问题、桂阳现场讲解如何整改的方式向学校食品安全总监、食品安全员进行校园食品安全管理相关法律法规的宣传与培训，督促校方严格落实食品安全管理主体责任，指导校方提升校园食品安全管理水平，切实保障校园食品安全。

午餐时间，吴永平一行在食堂自费点餐，与师生同桌进餐，询问大家对饭菜价格、口味和质量的评价，通过现场陪餐、亲身体验的方式全面了解学校食堂食品安全管理质量，压细压实食品安全主体责任。

自中小学校园食品安全突出问题专项整治开展以来，桂阳县不断创新监管模式，在校长（园长）陪餐制的基础上，联合教育部门建立中小学校园餐教育局局长、市场监管局局长“双局长”陪餐制度，进一步聚焦问题压紧压实责任，不断推动中小学校园食品安全高质量发展。