滁州网讯（通讯员李洁璟 吴秋震 全媒体记者汤 珏）食品安全大于天。天长连日来，筑牢为严防夏季高温天气引发食品安全事故，夏季天长市针对季节特点和地区实际，食品围绕重点场所、安全重点对象、防线重点品种、天长重点环节，筑牢以“三到位”筑牢夏季餐饮食品安全底线。夏季 排查到位。食品以夏季餐饮业态中存在高风险隐患的安全大中型餐饮单位、无堂食外卖、防线火锅店等为重点对象，天长制定专项排查整治工作计划，筑牢进行拉网式排查，夏季确保摸清底数，查找隐患。 监管到位。以开展“食安守护”专项行动为抓手，针对前期排查情况和当前形势，先后开展校园食品安全交叉互查、夜查小龙虾消费市场、“网红商家”随机查、“你点我检”进校园等行动，对各餐饮单位进行全方位监管整治，及时查处违法违规行为。 教育到位。召集辖区70多家主要大中型餐饮服务单位，开展食品安全工作约谈会、警示教育会3场次，通过以案说法、以案警示，强化经营者落实食品安全主体责任，增强从业人员食品安全意识，提升各级食品安全管理人员履职能力。