看懂营养标签，何通拥抱少油美味 为身体减负每一天 健康不再是过食梦 科学看待脂肪 必需·适量 脂肪是人体必需的营养素，但过量摄入可能导致肥胖和慢性疾病。品营品肥胖者、养标油食高脂血症、签选心血管疾病和脂性腹泻患者等人群尽量选择健康食品。择少 读懂营养标签 享受健康生活 选择少油食品，何通查看食品营养标签，过食挑选每百克（固体）或每百毫升（液体）脂肪含量低于3克（固体）或1.5克（液体）为佳。品营品 生活中的养标油食减油小窍门 烹饪少油，选蒸、签选煮、择少炖等无油或少油方法，何通煎优于炸。过食用控油壶控油，品营品少吃或不吃油炸食品，如鸡腿、薯条等。避免喝汤汁，不用汤汁拌饭。 文字来源：人民卫生出版社《食养是良医》 出品：健康报·你问医答科普小组